Kulinarnie

Zupa z dyni – krem

 

Zupa z dyni – kremowa, aksamitna, jesienna i niesamowicie pyszna.

Uwielbiam zupy z dyni, zarówno kremy, jak i jarzynowe z jej dodatkiem. Ta zupa z dyni to danie, które z pewnością otwiera sezon jesienny. Ponadto krem z dyni zachwyca swoim wyglądem i nietuzinkowym smakiem. Dzięki korzennym przyprawom zupa z dyni jest bardzo krzepiąca i rozgrzewająca, idealna na dżdżyste, jesienne dni i niepogodę:) Świetnie pasuje jak pierwsze danie lub przystawka, a przy odrobinie modyfikacji wspaniale nadaje się jako lekko strawny i dietetyczny posiłek.

zupa z dyni
Betty pisze

Składniki:

  • 70 dag miąższu z dyni
  • 1 cebula
  • 25 dag marchwi (2-3 zależnie od wielkości)
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 ziemniaki
  • 1 pomarańcza
  • 1 ½-2 l wody (w zależności jaka bardzo ma być gęsta)
  • 1 łyżka masła
  • Przyprawy:
  1. Łyżeczka słodkiej papryki
  2. Łyżeczka imbiru
  3. Łyżeczka kardamonu
  4. Sól, pieprz, chili do smaku
  • Dodatkowo: natka pietruszki do dekoracji i na każdy talerz po łyżce słodkiej śmietany.

zupa z dyni

Przygotowanie:

Cebulę posiekać w kostkę i zeszklić na maśle, nie przypiekać. Dodać posiekany czosnek i miąższ i chwilę jeszcze obsmażać. Dodać pokrojone ziemniaki i marchew. Wszystko jedno jak pokrojone, mogą być talarki albo kostka. Gotować około 20 minut do miękkości. Pod koniec gotowania dodać wszystkie przyprawy i gotować jeszcze 5 minut. Po tym czasie wyłączyć, dodać wyciśnięty sok z pomarańczy. Całość zmiksować, ja użyłam do tego celu blendera, ale można również to zrobić przy użyciu miksera. Proste gotowanie, zupa gotowa, można jeszcze odrobinę doprawić, korzystając z tych samych przypraw jeśli smak wydaje się zbyt łagodny. Nalewamy na talerze, każdy dekorujemy łyżką słodkiej śmietany i pietruszką można podawać z grzankami.

Smacznego 🙂

zupa z dyni

Share Button
loading...
gplus-profile-picture

Betty

Betty - miłośniczka kuchni i pasjonatka życia. Gotowanie mnie odpręża i i satysfakcjonuje, jest dla mnie sztuką, a nie tylko paliwem. Wierzę w ludzi i we wzajemną pomoc. Z tych również powodów cenię sobie szczerość i wolność słowa. Rozmowę, miłość i namiętność mam za dobrą monetę w każdym wieku.

Komentarze

tu wpisz komentarz

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Dołącz do mnie

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar

Translator

Translator Plugin

Wkrótce Andrzejki

O mnie

align="left" Betty - miłośniczka kultury, kuchni i pasjonatka życia. Gotowanie mnie odpręża i satysfakcjonuje, jest dla mnie sztuką, a nie tylko paliwem. Wierzę w ludzi i we wzajemną pomoc. Z tych również powodów cenię sobie szczerość i wolność słowa. Rozmowę, miłość i namiętność mam za dobrą monetę w każdym wieku.

Zobacz także:

loading...

Dołącz do Newslettera

Zapisz się na mój newsletter aby co kilka dni otrzymać porcję ciekawych wpisów.

Newsletter jest bezpłatny. Nikomu nie przekażę Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili z mojego bloga.

Reklama

Reklama

Współpracuje

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisówDurszlak.pl