Kulinarnie

Szparagi z masłem i orzechami

 

Szparagi z masłem i orzechami

Gotowane szparagi są smaczną przystawką. Przygotowuje się je niemalże błyskawicznie. W tym wydaniu oprószone jajkiem i wzbogacone prażonymi orzechami laskowymi. Brzmi niebanalnie, a smakuje wybornie. Jedzmy zatem szparagi bo sezon na nie trwa tak krótko. Polecam!

szparagi z masłem i orzechami

 

Porcja dla 4 osób:

  • Około 750 g szparagów
  • 2 jajka
  • 50 g orzechów laskowych
  • 100 g masła
  • trochę soli

Przygotowanie:

Odciąć twarde końcówki szparagów. Wrzucić szparagi do wrzącej osolonej wody. Gotować 10 minut. Delikatnie wyjąć, odsączyć.

W między czasie ugotować jajka na twardo.

Orzechy uprażyć na sucho dopóki nie zaczną wydzielać zapachu, po czym pognieść je, aby usunąć skórki. Oczyszczone orzechy przykryć lniana ściereczką i rozgnieść wałkiem.

Jajka obrać i pokroić w drobną kostkę. Szparagi przygotować do podania, posypać jajkiem i polać roztopionym, posolonym masłem z dodatkiem orzechów.

Dodatki:

Młode ziemniaki lub grzanki

Dla odmiany:

W ten sam sposób można przyrządzić kalafiora, brokuły lub kalarepę, a zamiast orzechów dodać marynowane kapary – odsączone i osuszone na papierowym ręczniku.

Smacznego!

Share Button
loading...
gplus-profile-picture

Betty

Betty - miłośniczka kuchni i pasjonatka życia. Gotowanie mnie odpręża i i satysfakcjonuje, jest dla mnie sztuką, a nie tylko paliwem. Wierzę w ludzi i we wzajemną pomoc. Z tych również powodów cenię sobie szczerość i wolność słowa. Rozmowę, miłość i namiętność mam za dobrą monetę w każdym wieku.

Komentarze

tu wpisz komentarz

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Dołącz do mnie

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar

Translator

Translator Plugin

Boże Narodzenie

O mnie

align="left" Betty - miłośniczka kultury, kuchni i pasjonatka życia. Gotowanie mnie odpręża i satysfakcjonuje, jest dla mnie sztuką, a nie tylko paliwem. Wierzę w ludzi i we wzajemną pomoc. Z tych również powodów cenię sobie szczerość i wolność słowa. Rozmowę, miłość i namiętność mam za dobrą monetę w każdym wieku.

Zobacz także:

loading...

Reklama

Współpracuje

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl