Kulinarnie

Sałata na różne sposoby

 

Sałata na różne sposoby

Pora roku sprzyja byśmy zajadali jak najwięcej warzyw, szczególnie zieleniny. Proponuje prostą i naprawdę wyborna sałatkę, która przygotowujemy dosłownie w kilka minut. Zaletą jej jest to, że zawsze modyfikuje ją w zależności od tego co mam w domu. Wam również to polecam. Rewelacyjna zabawa w smaki.

Sałata-na-różne-sposoby

Zanim podam przepis na sałatkę, dokładnie tę ze zdjęcia. Napiszę kilka przykładów różnych zamienników i kompozycji powstania surówek na bazie sałaty.

Podstawą zawsze jest sałata i jej jako takiej nie możemy zamienić, chyba, że w gatunkach, na lodową, czy kapustę pekińską.  Kapusta pekińska również jest doskonałą bazą do surówek i sałatek. Kolejny składnik to cebula, możemy użyć brązowej lub czerwonej. Zamiennie może być to szczypior, szalotka albo por w sałatkach sprawdza się rewelacyjnie.

Znacznie bardziej sałatka jest urozmaicona jeśli wzbogacimy ją serem. Zwykle używam fety z uwagi na jej wyjątkowy, słonawy smak. Jednakże gama serów jest ogromna i można użyć innego np. mozzarelli, żółtego, a nawet wędliny. Choć z niej bym zrezygnowała na rzecz np. pomidorowych grzanek, czosnkowych albo zwykłych. Czy nawet kilku pokruszonych, niezbyt drobno krakersów lub nachosów.

Wędlina może poczekać do jesieni, gdy inne produkty zaczną znikać. Jednakże jeśli zamierzamy z naszej sałatki uczynić danie główne, wówczas jak najbardziej wędlina, grillowana lub wędzona pierś z kurczaka. Zamiennie można użyć owoców morza. Jeśli mamy pomidory dajemy je, właściwie jakie tylko są dostępne, jeśli nie, dodajemy rzodkiewkę lub jedno i drugie. Do naszej zieleniny idealnie pasuje ogórek, może być zwykły, małosolny lub nawet konserwowy. Pamiętajmy jednak by unikać połączenia świeżego ogórka z pomidorem. Fajnym dodatkiem są również oliwki. Oczywiście do dopełnienia smaku; papryki, różnobarwne lub jednokolorowe, wg uznania. Nie polecam pikantnych, typu jalapeno, chyba  że z umiarem. Bo w przeciwnym razie taką sałatkę zjedli by tylko nieliczni z uwagi na jej nieziemsko ognisty smak.

Sosy

Ostatnia sprawa to sos, tu też możemy się popisać zawartością naszej lodówki. Najprostszy to sos Winegret. Odrobina oliwy, ok 3 łyżek, sok z połowy cytryny i np. łyżeczka musztardy, sól, pieprz i gotowe. Dla wyostrzenia smaku można dodać łyżkę octu winnego. Osoby lubiące lekko słodkawy smak mogą połączyć miksturę z 1 łyżką miodu. Zamiennie możemy sałatki doprawić tylko solą, pieprzem i np. śmietaną, jogurtem naturalnym, majonezem, albo nawet majonezem połączonym z jogurtem. Smakuje wybornie z jogurtem greckim. Bardzo dobrą wersją sosu do tego typu sałatek jest też majonez. Około 3 łyżek łączymy z 3 łyżkami ketchupu i doprawiony pieprzem i solą. Osobiście najbardziej lubię zwyczajny sos. Przygotowany tylko z oliwy, cytryny, soli i pieprzu.  Spróbujcie sami mniam 🙂

Fresh tasty vegetables isolated on white

 

Składniki:

  • pomidory, pocięte na maleńkie księżyce
  • Czerwona i zielona papryka pocięta w drobne paski
  • Garść pomidorowych grzanek
  • 2 łyżki żółtego startego sera
  • sałata

 

Przepis: wszystkie składniki umyte i poszatkowane umieszczamy w dużym naczyniu. W osobnym małym przygotowujemy sosik, (ja użyłam tej ostatniej propozycji) i całość polewamy sosem. Kilkakrotnie mieszamy składniki i gotowe!

Smacznego

Share Button
loading...
gplus-profile-picture

Betty

Betty - miłośniczka kuchni i pasjonatka życia. Gotowanie mnie odpręża i i satysfakcjonuje, jest dla mnie sztuką, a nie tylko paliwem. Wierzę w ludzi i we wzajemną pomoc. Z tych również powodów cenię sobie szczerość i wolność słowa. Rozmowę, miłość i namiętność mam za dobrą monetę w każdym wieku.

Komentarze

tu wpisz komentarz

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Dołącz do mnie

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar

Translator

Translator Plugin

Boże Narodzenie

O mnie

align="left" Betty - miłośniczka kultury, kuchni i pasjonatka życia. Gotowanie mnie odpręża i satysfakcjonuje, jest dla mnie sztuką, a nie tylko paliwem. Wierzę w ludzi i we wzajemną pomoc. Z tych również powodów cenię sobie szczerość i wolność słowa. Rozmowę, miłość i namiętność mam za dobrą monetę w każdym wieku.

Zobacz także:

loading...

Reklama

Współpracuje

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl