Kulinarnie

Smaczne przekąski na imprezę

 

Smaczne przekąski na każdą imprezę

Kto nielubi wieczornych spotkań? Po ciężkim tygodniu pracy spotkanie z przyjaciółmi lub kolacja we dwoje tylko z ukochanym ma zbawienna moc. W takich chwilach obok miłego towarzystwa dobrze jest mieć coś na ząb. Znajdziecie tu smaczne przekąski na imprezę, które wygrzebałam ze swojego zbioru pt. “moje najlepsze przepisy”. Nie ma mowy o ciężkich daniach z mięsa, za to przekąski są lekkie, łatwe przygotowaniu i efektowne. Dlatego idealne na wieczorne party. A oto kilka sprawdzonych propozycji.

Uroczysty zimny bufet z szynką i warzywami
Uroczysty zimny bufet z szynką i warzywami

Zimny bufet

Składniki:

  • 250 g pieczarek pokrojonych na plasterki
  • 230 g konserwowych szparagów lub świeżych, ugotowanych
  • 4 jajka, ugotowane na twardo
  • 4 pomidory
  • 150 g sera Gouda
  • 100 g ogórków konserwowych
  • pęczek rzodkiewek
  • 50 g majonezu
  • 8 plastrów szynki gotowanej

Dodatkowo:

sol, pieprz, 1 łyżka soku z cytryny, 1 roztarty ząbek czosnku, 3 łyżki oleju, 1 łyżka natki pietruszki, 1/2 szklanki śmietany, curry

Przygotowanie:

Jajka obrać, przekroić na pół. Odkroić górę pomidora, wydrążyć środek, oprószyć solą i pieprzem. Odwrócić by odciekła woda.

Przygotować marynatę: wymieszać sok ze szczyptą soli, pieprzu, czosnku, oleju, natka pietruszki i wymieszać z pieczarkami.

Ser, ogórek i rzodkiewki pokroić na cienkie paseczki (zapałki) zmieszać z majonezem i śmietaną, doprawić sola pieprzem i curry. Napełnić pomidory i przykryć odciętymi wierzchami.

Plasterki szynki zrolować i podawać wszystko na jednym półmisku w towarzystwie zrumienionych tostów.

Smaczne przekąski na imprezę
Krakersy z pastą serową

Krakersy z pastą serową albo z pasztetem

Składniki – porcja na 40 krakersów:

  • 2 marchwie
  • 1/2 szklanki bulionu mięsnego
  • 250 g twarogu
  • 250 g topionego sera
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 1 cebula
  • po 2 łyżki koperku, szczypiorku i pietruszki
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól i pieprz
  • 120 g krakersów

 

Dodatkowo;

Gałązki pietruszki i małe marynowane papryczki do dekoracji.

Przygotowanie:

Obrana i umytą marchew, gotować przez 20 minut do miękkości. Twaróg z serem topionym i śmietaną utrzeć na jednolitą masę. Obraną cebulę zetrzeć na tarce. Koperek, pietruszkę i szczypiorek drobno posiekać i wymieszać z sokiem z cytryny. Dodać do masy serowej razem z cebulą, dobrze wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Przyrządzoną pastą napełnić dowolny rękaw cukierniczy i schłodzić. Marchew pokroić w cienkie plasterki, a krakersy rozłożyć na tacy. Przed podaniem na krakersy wycisnąć pastę za pomocą rękawa i udekorować plasterkami marchwi, gałązkami pietruszki i pikantnymi papryczkami.

Smaczne przekąski zna imrezę
Jajka z delikatnym sosem ziołowym

 

Smaczne przekąski na imprezę
Ogórki z kremem camembert

 

Smaczne przekąski na imprezę
Półmisek wędlin z melonem faszerowanym pyszną sałatką

 

Smaczne przekąski na imprezę
Pikantne przekąski

 

Smaczne przekąski na imprezę
Szynka z farszem chrzanowym

 

Smaczne przekąski na imprezę
Ragout mięsne z pieczarkami

 

smaczne przekąski na imprezę
Zakąski z serem na pieczywie

 

Share Button
loading...

Betty

Betty - miłośniczka kuchni i pasjonatka życia. Gotowanie mnie odpręża i i satysfakcjonuje, jest dla mnie sztuką, a nie tylko paliwem. Wierzę w ludzi i we wzajemną pomoc. Z tych również powodów cenię sobie szczerość i wolność słowa. Rozmowę, miłość i namiętność mam za dobrą monetę w każdym wieku.

1 Comment

tu wpisz komentarz

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Boże Narodzenie

O mnie

align="left" Betty - miłośniczka kultury, kuchni i pasjonatka życia. Gotowanie mnie odpręża i satysfakcjonuje, jest dla mnie sztuką, a nie tylko paliwem. Wierzę w ludzi i we wzajemną pomoc. Z tych również powodów cenię sobie szczerość i wolność słowa. Rozmowę, miłość i namiętność mam za dobrą monetę w każdym wieku.

Zobacz także:

loading...

Reklama

Współpracuje

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl