Owocowe szaszłyki i nadziewane pomidory
Odkąd pamiętam zawsze musiałam się namęczyć by moje dzieci chciały zjeść warzywa czy owoce. To graniczyło z cudem by coś w nie wmusić. Podejrzewam, że to problem wielu matek. Dziś mam już dwóch dorosłych synów, więc problem z czasem rozwiązał się sam. Przynajmniej w teorii bo jak to mówią małe dzieci mały problem, a duże to już każdy wie:).
W mojej rodzinie pojawiła się przyszła synowa i wspomnienia od razu wróciły. Niewiarygodny niejadek wszystkiego co zielone:)
Nie raz coś tam skubnie by nie sprawić mi przykrości , ale widzę ile ją to trudu kosztuje.
Dla takich właśnie niejadków przygotowałam owocowe szaszłyki i nadziewane pomidory.
Szaszłyki zrobiłam ze wszystkich owoców jakie miałam pod ręką, a pomidory nadziałam sałatką warzywną z orzechami.
Obie przystawki wyglądają tak cudnie, że znikały w oczach. Nawet moje kochane dziewczę zjadło tak chętnie, że w ogóle nie trzeba było jej namawiać:)
Nadziewane pomidory
Odcinamy czubek pomidora i wydrążamy cały miąższ łyżeczką.
Do każdego pomidora włożyłam liść sałaty, 1 małego ogórka, przeciętego wzdłuż i sałatkę z orzechami. To jest oczywiście propozycja, możecie nadzienie pomidora modyfikować wedle uznania.
Sałatka z orzechami
Kukurydza
Majonez
Rzodkiewka pokrojona na mniejsze cząstki
Szczypior, albo cebula lub por drobno posiekane
Żółty ser, tarty
Włoskie orzechy
Jajko pokrojone w kostkę
Sól i pieprz
Wszystko wymieszać i gotowe.
Smacznego
Betty - miłośniczka kultury, kuchni i pasjonatka życia. Gotowanie mnie odpręża i satysfakcjonuje, jest dla mnie sztuką, a nie tylko paliwem. Wierzę w ludzi i we wzajemną pomoc. Z tych również powodów cenię sobie szczerość i wolność słowa. Rozmowę, miłość i namiętność mam za dobrą monetę w każdym wieku.
Komentarze