Makaron z truskawkami i sosem czekoladowym

Makaron z truskawkami i sosem czekoladowym

Dziś będzie truskawkowo. Gotowanie, proste, tanie i zdrowe to gotowanie z sezonowych owoców. Ja również korzystając z dobrodziejstw letniego sezonu, przygotowałam tą prostą potrawę. Super letni obiadek. Prosto, ale za to jak smacznie, och palce lizać. Makaron z truskawkami w takiej postaci można serwować na ciepło i na zimno, obie wersje fantastycznie smakują.

Składniki:

U mnie na 3 (duże) porcje:

• 400 g makaronu świderki inaczej fusilli
• 400 g truskawek
• 100 g mlecznej czekolady (Ja użyłam wielkanocnych jajek czekoladowych bo zostały od świąt, a data ważności zbliżała się do końca.) Jeżeli chcielibyście uzyskać ciemniejszą barwę sosu można dodać łyżeczkę ciemnego kakao.
• 150 ml śmietanki najlepiej kremówka, ale może być również 18%, tylko koniecznie słodka.

Przepis:

1. Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
2. Truskawki należy opłukać i pozbyć się szypułek. Potem pokroić na ćwiartki, ja zostawiłam 3 sztuki w całości do dekoracji.
3. Makaron nałożyć na talerze, rozłożyć truskawki i polać sosem.

Sos czekoladowy:

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, niewielką strużką dolewać śmietankę, energicznie mieszać, aż powstanie jednolity sos. Można Przygotować sos stosując odwrotną kolejność. Podgrzać śmietankę, ale nie gotować i rozpuścić w niej pokruszoną czekoladę.

Jeśli sos będzie przygotowany wcześniej i przed podaniem za bardzo zgęstnieje, można go odrobinę podgrzać, wówczas znowu będzie miał płynną konsystencję.

Smacznego